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Eplucher facilement citrouilles, courges et potirons – recette de soupe et tartelette

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Eplucher facilement citrouilles, courges et potirons - recette de soupe et tartelette dans Gourmand potiron-halloween

Cette fois-ci c’est l’automne, il n’y a pas à dire, et pour suivre les traditions d’Halloween qui ont beaucoup plus de succès commercial et populaire que les traditions religieuses de la fin de ce mois d’octobre, tout le monde veut manger des courges en tous genres et à toutes cuissons. A raison je dirais, parce que ça peut être délicieux. De la courge musquée aux potirons, de la soupe à la tarte, il y en a pour tous les goûts. Petite difficulté: comment éplucher une courge sans se faire de crampe? Tous ceux qui s’y sont essayés à froid se souvienne encore de la  douleur qui leur est restée dans le bras toute la soirée et le lendemain.

Voici un truc super facile : Coupez en morceaux dégrossis votre courge et faites-la cuire à la vapeur avant de vous en servir dans votre plat. Et voilà…  Vous n’aurez ensuite qu’à retirer la peau de vos courges à la cuillère. Rien de plus simple.

potiron dans Gourmand

 

Quelques recettes pour les gourmands

 

Bonne dégustation :)

 Et pour ceux qui préfèrent les décorer, amusez-vous bien…

SoupeHalloween

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